Stjärnkocken Björn Frantzén får behålla sina tre stjärnor. Arkivbild.
Stjärnkocken Björn Frantzén får behålla sina tre stjärnor. Arkivbild.Foto: Malin Hoelstad/SvD/TT

Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i Guide Michelin. Och Sveriges enda trestjärniga restaurang behåller sina stjärnor.

På måndagskvällen presenterade Guide Michelin årets nordiska utgåva.

”Kvaliteten på matlagningen i de nordiska länderna fortsätter att imponera med dess kreativitet och innovationen hos dessa nya stjärnrestauranger gör dem till några av de mest spännande vi har sett, säger Gwendal Poullennec vid Guide Michelin i ett pressmeddelande.

De fyra nya restaurangerna som kan stoltsera med en stjärna är Aira i Stockholm, Project i Göteborg, Äng i halländska Tvååker och Hotell Borgholm på Öland.

– Teamet är värt det. Jag är ingen inspektör, men jag tycker att den här restaurangen är rätt så bra. Vi är jätteglada, säger Tommy Myllymäki, som driver Aira, i Aftonbladets livesändning.

Sveriges enda trestjärniga restaurang, Frantzén i Stockholm, behåller sina stjärnor. Ytterligare tre restauranger i Norden har lika många stjärnor, två i Danmark och en i Norge.

Det finns fyra tvåstjärniga restauranger i Sverige och 14 enstjärniga, varav fyra är nya på årets lista.

Publisert:

Nya Michelinstjärnor till svenska krogar
Source:
Source 1

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here