Smakerna i en hemgjord räksoppa är helt fantastiskt goda.

Foto: Ylva Sundgren

Smakerna i en hemgjord räksoppa är helt fantastiskt goda.

Matsmarta onsdag

Den här soppan kan ätas som en förrätt eller som varmrätt serverad med nybakt bröd och en god ost. Den går också utmärkt att koka i dubbel mängd och frysa in till ett senare tillfälle.

Recepten är hämtade från Karin Sundgrens bok ”No waste, just taste” (Bookmark).

Räksoppa

arrow downarrow up

  • Ingredienser

  • 500 g räkor, skalet
  • 1 gul lök
  • 50 g fänkål
  • 0.5 morot
  • 1 st tomat
  • 2 msk rapsolja
  • 2 tsk tomatpuré
  • 1 krm cayennepeppar
  • 4 dillkvistar
  • 2 dl vitt vin
  • 7 dl vatten
  • 3 dl grädde
  • 4 krm salt
  • 1 krm peppar

Gör så här

Av: Aftonbladet

LÄS VIDARE

Räksoppa med fantastiska smaker
Source:
Source 1

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here